Vinagrete de Raiz Forte

Por Luciano Lunkes
 

Ingredientes: 

3 colheres de sopa de vinagre de maçã

3 colheres de sopa de creme de leite fresco ou iogurte

1 colher de sopa de raiz forte, drenada

1 colher de sopa mel ou maple syrup

sal marinho

Dica do chef: O chef sugere que seja usado na Salada de truta defumada, maçã verde e funcho.

Dica da Lenice: Essa receita deve ser evitada por intolerantes a laticínios.