terça-feira, 16 de julho de 2013

Vinagrete de Maçã Verde ao Curry

Por Luciano Lunkes
 
Ingredientes: 
1/2 cebola pequena, cortada em cubos
2 dentes de alho, picados
1/2 colher de chá de sementes de erva doce
1 colher de chá de gengibre picado
1 colher de chá de curry indiano (madras)
2 maçãs verdes, sem a casca e cortadas em cubos
1 xícara de suco de maçã ou cidra
2 colheres de sopa de vinagre de maçã
pitada de sal
Dica do chef: O chef sugere que seja usado na Salada de truta defumada, maçã verde e funcho. 


Dica da Lenice: Essa receita contém nutrientes desintoxicantes e antiinflamatórios. Sua saúde agradece.

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