Consomê de Peixe

Por Pablo Fábian

Reprodução: Pablo Fábian

Ingredientes: (porção para 5 pessoas)

1,2 litros de caldo de peixe (receita aqui)

4 colheres (de sopa) de farinha de mandioca fina

Cebolete (fresca) picada

Pimenta do reino moída na hora

Noz moscada

Sal a gosto

Modo de Preparo:

- Coloque o caldo em uma panela e deixe até ferver.

- Quando ferver, polvilhe a farinha, misturando com uma colher de arame a noz moscada e a pimenta.

- Acerte o sal e coloque a cebolete picada.

Dica da Lenice: Essa receita é uma ótima opção para uma noite de frio.