Bolinhos Salgados Fit

Foto por: Larissa Di Machado

Por Larissa Di Machado
 

Ingredientes: 

- 150 g de filé de frango cru

- 1/2 cebola em cubos

- Açafrão

- Manjericão

- Pimenta

- Orégano

- Sal

- E/ou os temperos de sua preferência

- 4 folhas de espinafre

- 1 cenoura pequena cozida

Modo de Preparo:

- Misture os três primeiros itens e reserve por uns dez minutos.

- Acrescente a cenoura e o espinafre e leve ao processador, liquidificador ou mixer e bata até ficar uma massa liguenta.

- Forme as bolinhas

- Leve ao forno alto por aproximadamente 40 minutos.

Dica da Lenice: Essa receita não contém glúten ou lactose.

Bolo Fit

Por Larissa Di Machado
 

Ingredientes: 

- 1 Banana média picada;

- 1 Ovo;

- 1 colher de sopa de farelo de aveia ou floco de aveia;

- 1 colher de leite em pó desnatado ou 1 colher de leite liquido desnatado;

- 1 colher de chá de fermento;

Pão sem glúten e sem leite

Por Ana Paula Monteiro
 

Ingredientes: 

Foto: Ana Paula Monteiro

2 ovos

30 ml de óleo

270 g de farinha de arroz integral,

20 g de açúcar,

1 colher de cafezinho de sal

1 colher de cafezinho de bicarbonato de sódio

1 colhe de cafezinho de vinagre branco

1 copo de água 

Legumes Assados com Queijo Parmesão

Foto por: Viviane Cândido

Por Viviane Cândido
 

Ingredientes: 

 -1 cebola grande

-1 berinjela grande

-1 pimentão vermelho grande

-Queijo parmesão ralado na hora a gosto

-Azeite de oliva á gosto

-Sal

-Papel alumínio (pequeno)

Spätzle de manjericão com creme de tomates da minha avó

Por Vico Crocco
 

Divulgação: Alice Oliveira

Ingredientes Spätzle:

1 kg de farinha de trigo

10 ovos caipiras

1 molho de tempero verde

1 molho de manjericão

2 molhos de Ceboullet (da feirinha)

100~200 ml de água

sal e pimenta do moinho a gosto 

Sopa de creme de moranga e queijo feta

Por Marcelo Schambeck

Reprodução: Marcelo Schambeck

Ingredientes: (porção para 4 pessoas)

½ de uma moranga cabotiá, sem casca em cubos

1 cebola

500ml de caldo de carne

50g de creme de leite fresco

200g de queijo feta

azeite de oliva, sal, pimenta do reino a gosto

Vinagrete de Limão

Por Luciano Lunkes
 

Ingredientes: 

3 colheres de sopa de suco de limão siciliano

Raspas de 1 limão

6 colheres de sopa de óleo de oliva

1 colher de chá de mostarda dijon

Pitada de açúcar

Sal marinho